Говядина в луковом соусе

2

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 04-11-2013

Govyadina-v-lukovom-souse.jpg    Говядина в луковом соусе приготовленная своими руками станет украшением любого праздничного стола. 

    Зачастую хозяйка думает, чем бы порадовать и удивить гостей и своих домочадцев. Говядина в луковом соусе может стать именно таким блюдом. После того как вы и ваши гости попробуют это блюдо вам не жалко будет времени, потраченного на его приготовление, потому что это с лихвой окупится теми похвалами, которые вы получите от едоков.

    Массу простых и оригинальных рецептов вы сможете найти на сайте в рубрике «Приятного аппетита». А если хотите иметь рецепты у себя под рукой, буквально в прямом смысле этого слова (на флешке), милости прошу ознакомиться с электронным сборником «Кухня народов мира – мясо, птица».

    Для того чтобы всегда быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются ежедневно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. Или нажмите кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой Сборник рецептов «Кухня народов мира», которая находится справа от статьи, при этом вы получите эту книгу себе на эл.адрес.

    Чтобы приготовить говядину в луковом соусе запаситесь такими продуктами:

 ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть)..................... 600 г Читать полностью

Говядина, тушеная по-русски

3

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 04-05-2013

 tushenaya-po-russki-govyadina   Тушеная по-русски говядина будет отличным подарком желудку, соскучившемуся по мясному за продолжительный великий пост. 

          Вот у верующих и закончился великий Пост, наступает праздник живота, можно с удовольствием разговеться. И хорошим блюдом для этого может стать говядина, тушеная по-русски.

        Еще много блюд к праздничному столу Вы можете найти в рубрике  «Приятного аппетита», а также в электронных сборниках кулинарных рецептов  «Кухня народов мира».

        Для того чтобы первыми получать новости сайта, оригинальные кулинарные рецепты себе на электронную почту, просто введите свои данные в форму подписки под бесплатным сборником кулинарных рецептов справа. Если у Вас еще нет своего электронного почтового ящика, тоже не беда, нажав на ссылку внизу формы подписки Вы узнаете как это сделать.

          Для того чтобы приготовить говядину, тушеную по-русски, запаситесь следующими продуктами и немного терпением, терпели дольше за время Поста.

 ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (мякоть)............. 600-800 г    Читать полностью

Глазированное свиное филе

2

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 22-02-2013

    Глазированное свиное филе станет прекрасным подарком любому мужчине в День Советской Армии.

      Поздравляю всех мужчин, отслуживших в Армии, тех кто еще собирается и тех их половин, кто их дождался. А также всех женщин, имеющих военных билет, им особые поздравления. Нелегкое это дело защищать Родину, особенно сейчас в наше смутное время. И конечно особые поздравления и наилучшие пожелания нашим ветеранам. Практически этот праздник стал у нас всенародным, в каждой семье есть причастные к ратному труду. Поэтому всех с Праздником!

    Рецепты других не менее привлекательных блюд Вы можете посмотреть в рубрике «приятного аппетита!»

    Для приготовления глазированного свиного филе вам понадобятся:

глазированное свиное филеИНГРЕДИЕНТЫ

Филе свинины ............. 600 г

Желе яблочное .............. 6 ст. л.

Сок лимонный ............... 3 ст. л.

Мед ............................... 2 ч.л.

Соус соевый ................ ... 2 ст. л.

Масло сливочное . ......... 40 г

Наливка вишневая ........ ½ стакана

Крахмал .......................... ½ ч. л.

Перец черный молотый

Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать полностью

Вырезка на пару. Это блюдо украсит любой праздничный стол!

4

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 30-12-2012

     Здравствуйте друзья и гости сайта!

vyirezka-na-paru    Вырезка на пару довольно нежное и вкусное блюдо. Готовиться хоть и продолжительное время, но стоит того, чтобы попробовать и порадовать своих гостей и домочадцев.

    Поздравляю Всех гостей сайта с наступающим 2015 годом! Счастья, здоровья, благополучия и чтобы почаще у Вас на столе были блюда из рубрики «приятного аппетита».

       А если учесть, что предстоят продолжительные новогодние каникулы, будет время на приготовление таких блюд.

Для вырезки на пару вам понадобятся следующие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вырезка говяжья ............................... 800 г     Читать полностью

Буженина праздничная

6

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 28-12-2012

Здравствуйте друзья и гости блока!

Буженина праздничная    Буженина праздничная станет украшением вашего новогоднего стола.

      Закусками мы уже наполнили наш стол, пора подумать и о горячем.

Рецепт этого блюда мне подарила одна хорошая знакомая в преддверие Нового года. Попробовав, я решил порекомендовать его всем гостям сайта. Попробуйте, готовится легко, вкус – пальчики оближешь! Это блюдо готовится на автопилоте, т.е. вы только подготавливаете все за 10 мин. Включаете духовку и весь процесс идет без вашего участия в течение часа. А еще все можно подготовить заранее и включить духовку за 1,5 часа до предполагаемого застолья.
Ознакомится с другими оригинальными блюдами вы можете в рубрике «приятного аппетита».
И если Вам понравились блюда и Вы желаете получать рецепты регулярно подписывайтесь на новости сайта, введя свой эл.адрес и имя в форму внизу страницы.

Еще раз поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Счастья, здоровья, благополучия, всегда отменного аппетита!

Ингредиенты буженинаы праздничной       Итак, для буженины праздничной нам понадобятся: Читать полностью

Пельмени «Дальневосточный лотос»

2

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 18-11-2012

    Пельмени "Дальневосточный лотос"Пельмени – наверно самое известное и лю6имое блюдо во всем мире, хоть и каждый народ пельмени называет по-своему (это манты, равиоли, хинкали, чучвары, мантапурсы, и т.д.).

    Для начинки пельменей разные народности используют практически все что угодно, но конечно, самые вкусные и сытные пельмени получаются с мясным фаршем, если он еще приготовлен из мяса разных сортов. 

    Особенно пельмени удобны тем, что их можно приготовить впрок, заморозить и расходовать по мере необходимости.

    Пельмени едят и как горячую закуску в натуральном виде, с различными соусами и приправами, с бульоном, а так же как самостоятельное второе блюдо. Их можно варить (как в жидкостях, так и на пару), жарить, запекать, готовить в микроволновой печи.

   Пельмени к столу подают как со сметаной, так и с различными соусами, уксусом, маслом. Многие народы едят мясные пельмени с хлебом и часто запивают молоком, а грибные — квасом.

Мастер-класс по лепке пельменей Читать полностью

Как выбрать говядину

2

Автор: Валерий | Рубрика: мясо, птица | 04-11-2012

    При выборе говядины для приготовления блюд надо учесть следующие моменты:

 

выбор говядины      Отличить качественную говядину можно по ее внешнему виду: цвет, структура и однородность мяса

— жир у свежего мяса по цвету белый, с немного кремоватым оттенком, и непременно сухой

— края среза мяса наоборот влажные, но не очень, не должны лосниться от влаги.

— цвет мяса может быть различным. Светлый оттенок- значит это молодая телятина, темный цвет- старое животное, либо мясо хранилось в вакуумной упаковке без доступа кислорода, при попадании кислорода такое мясо должно принять обычный светлый цвет.

То же касается и фарша

            Выбор говядины для жарки Читать полностью