Блог Валерия Ждановакулинария, здоровье, садоводство, бизнес

Здравствуйте друзья и гости блока!

Если говорить немного о почвоведении, то бедные почвы — плохой урожай, богатые почвы — хороший урожай. А в чем измеряется богатство почвы?

Основу плодородия составляет гумус или перегной, содержащий важные для растений питательные вещества и их элементы. При правильном использовании почвы человеком ее плодородие повышается. Живые организмы, обитающие в земле (дождевые черви, почвенные клещи, простейшие, бактерии и др.) также принимают непосредственное участие в улучшении плодородного слоя. Они перерабатывают все органические остатки на простые неорганические соединения, способствуя осуществлению круговорота веществ в природе. Не стань дождевых червей, и останутся гнить на поверхности миллионы тонн отмерших стеблей и листьев, сквозь слой которых не пробьются к свету ни один росток, ни одна травинка. Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Моя хорошая знакомая попросила оригинальный рецепт приготовления кабачка. Предлагаю попробовать кабачок с дюкселем.

Вам понадобятся:

(для просмотра блюда нажми левой кнопкой мышки на изображение)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки . ………………... ........ 1 — 2 шт.

Растительное масло. .......... 2 — 3 ст. л.

Укроп ………………………......... 4 веточки

Читать полностью

Еще один рецепт с ревнем — ревень в тесте

Один из первых овощей, которые поспевают в вашем огороде — это ревень. Многие не обращают серьезного внимания на это растение, которое, как правило, выращивают на неудобьях. А ведь это настоящий деликатес из которого можно приготовить много «вкусностей» — это и варенье и сирап и пирожки, ватрушки.

Сегодня я хочу предложить вам еще один рецепт — это ревень в тесте. Попробуйте приготовить надеюсь вам понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука............................................... 1 стакан

Сахарный песок ........................... 1 стакан

Яйца. ............................................. 3 шт.

Ревень............................................4-5 стеблей

Сливочное масло. ........................ 2 ст. л.

Панировочные сухари ................ 2 ст. л.

Сахарная пудра ...........................1 ст. л.

(для увеличения фотографии нажмите на фото левой кнопкой мыши)

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать полностью

Быстрые салаты

Добрый вечер, дорогие друзья!

    На даче начинает поспевать зелень, грех не воспользоваться ее дарами... Сегодня готовим легкий, и быстрый ужин (время 11,5 мин). Ингредиенты могут быть любые, в данном случае свежая капуста, морковка, огурец, яблоко, сладкий болгарский перец, колбаса краковская и зелень с огорода (салаты, лучок, черемша, укропчик). (Для просмотра фотографий наведите на нее курсор и нажмите левую кнопку мыши).

    Начинаем с лукового пера и черемши. Кромсаем ножиком и перетираем с солью, туда же добавляем пошинкованную соломкой капусту (если она жесковата можно потереть с солью), на средней терке натираем морковь, огурец и яблоко.

    Режем соломкой  предварительно очищенный от плодоножки, перегородок и семян болгарский перец. Добавляем подсолнечного масла, перемешиваем и укладываем горкой на широкую тарелку. Режем колбасу. Украшаем все листьями салата и укропом и... правильно догадались, едим с аппетитом.

    Заходите в гости, рецептов будет еще много...  Не забывайте оставлять комментарии и подписываться на новости сайта  (форма вверху справа)

До встречи! 

Быстрые салаты

← Начало рубрики Следующая статья →

Доброго времени суток дорогие друзья!

Зачастую из обычных продуктов можно за несколько минут приготовить оригинальное блюдо, которое удивит и порадует ваших гостей и домочадцев. Для начала предлагаю салатик, который уже сейчас можно приготовить на даче...

Закуска дачная

ИНГРЕДИЕНТЫ

(для рассмотрения картинки нажмите на нее левой кнопкой мыши)

Томаты ................................................... 3 шт.    

Репчатый лук .......................................... 3 шт.

Зеленый лук ............................................ 50 г

Листья салата .......................................... 300 г

Яйца .......................................................... 2 шт.

Маслины (или маринованные сливы) . 8 шт.

Для заправки:

Растительное масло. ................................. 3 ст. л.    Читать полностью

Хочу предложить Вам вариации на тему быстрого ужина блогера, из рубрики готовим дома.

    Если хочется разнообразия в еде, а времени на приготовление ужина все равно нет, то можно заменить несколько ингредиентов в исходном блюде и получить совершенно новое, за то же время. Например, меняем макароны на гречку, приготовленную в горшочке в микроволновой печи. Порционный горшочек 0,7 литра готовится за 20 минут, (вы за это время можете написать пару статей на сайт).

    Отобранную гречку промываем, засыпаем в горшочек, заливаем горячей водой выше крупы на два пальца, солим, закрываем крышкой и ставим в печь на  max, на 2 минуты, затем убавляем мощность наполовину и время 12-15 мин (в зависимости от порции). И можем спокойно заниматься поджаркой. То же самое как и в исходном блюде (при этом допускаются варианты, овощи могут быть любые, чем разнообразнее, тем лучше), в конце жарки можно добавить порезанную соломкой колбасу, ветчину и т.д. После того, как поджарка готова, а это 6-8 мин, выключаем конфорку,  посыпаем тертым сыром и закрываем сковороду крышкой. В это время звенит сигнал микроволновки, каша готова. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!

← Начало рубрики Следующая статья →

    Быстрый ужин, готовим дома

Заготовки из ревня. Лето только началось, на календаре 6 июня 2012 г., а настала пора собирать первый урожай – это любимое лакомство моего внука – РЕВЕНЬ.

Эта, казалась бы дикая трава, растет на неудобьях (у меня возле забора), и если его немного подкормить весной навозом, компостом, дает отличные урожаи 3 раза за лето. Основная масса дачников, кто выращивает ревень, варят из него варение. Но это долго и утомительно, начиная с того, что необходимо почистить его стебли от кожуры. Я же поступаю значительно проще. Есть незаменимая на кухне помощница — «Соковарка».

Стебли ревня, не очищая от кожуры, предварительно помыв, рвем на кусочки, чтобы вошли в кастрюлю Читать полностью