Меню на выходные

     Вы собираетесь в выходные на дачу? Предлагаю Вам меню.

        Там ведь нужно не только хорошо поработать, но и покушать, желательно быстро и вкусно, и хорошо отдохнуть
после трудов праведных. Предлагаю захватить с собой минимум продуктов и эти рецептики, чтобы порадовать своих родных и себя любимого…

    Свинина в винном маринаде 

 на 4 порции

• свинина (шейка, карбонад) -1 кг  

•  красное сухое вино -500 мл

• морковь — 2-3 шт.

• лук репчатый — 1 шт.

• чеснок-2 зубчика

• зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)

• соль — по вкусу

 • Свинину нарезать порционными кусками и положить в эмалированную посуду.

• Лук и морковь нарезать колечками, чеснок отжать при помощи пресса.

• Красное вино влить в кастрюльку, добавить лук, морковь, чеснок, измельченную зелень и вскипятить. Остудить.

• Получившимся маринадом залить свинину. Выдержать в холодильнике 2-3 дня.

• Свинину достать из маринада, обсушить, посолить и быстро обжарить с двух сторон.

• Подавать с грибами и салатами из свежих овощей.

 Десерт КЛУБНИКА со СЛИВКАМИ» 

 4-5 порций

клубника-100 г

творог жирный -300 г

сливки жирные — 50 мл

сахар — 3 ст. л.

 • Клубнику и творог протереть по отдельности.

• Сливки взбить с сахаром. Добавить творог и тщательно перемешать.

• Творожную массу соединить с протертой клубникой и перемешать до однородного состояния. Выложить в форму и поставить в холодильник.

• Форму с застывшим десертом накрыть тарелкой и перевернуть. Намочить полотенце горячей водой, хорошо отжать и накрыть им форму. Через минуту снять полотенце и аккуратно поднять форму.