Здравствуйте друзья и гости блога.
У нас начинают поспевать первые ягоды. И одна из них это ирга.
Ирга́, или Кори́нка — род растений трибы Яблоневые семейства Розовые, листопадный кустарник или небольшое дерево.
Слову «ирга» приписывается происхождение из монгольских языков (монг. irgai) в значении «кустарник с очень твёрдой древесиной».
Листья простые, округлые или овальные, на черешках, мелко — или крупнозубчатые по краю, сверху тёмно-зелёные, снизу бледно-зелёные, осенью жёлто-красные или тёмно-красные.
Цветки многочисленные, белые или кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Завязь нижняя. Пестик один. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года.
Плод — яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в средней полосе России созревает в июле — августе.
Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 % аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества.
Обильное цветение, декоративные плоды, изысканная осенняя окраска листьев, нетребовательность к почвам, засухоустойчивость, скороплодность, быстрый рост, зимостойкость, ежегодное плодоношение — всё это делает иргу очень привлекательным растением для садовода.
Легко переносит стрижку, имея 15-20 и более ростовых побегов.
Плоды употребляются в пищу свежими, перерабатываются на варенье, пастилу, желе, вино. Сухие плоды — составная часть компотов и киселей из сухофруктов, придающая им красивую окраску.
Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов.
Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза используют плоды ирги (содержащийся в них бета-ситостерон — антагонист холестерина).
Иргу рекомендуют пожилым людям для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен.
Соком ирги хорошо полоскать горло при ангине и использовать его для лечения гнойных ран.
При бессоннице и беспокойном сне детям и взрослым помогают свежие ягоды ирги, успокаивающе действуя на нервную систему.
Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление.
В народной медицине сок из плодов ирги используется для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев ирги — как вяжущее и обволакивающее средство. Сок свежих плодов обладает вяжущими свойствами и используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.
Один из способов применения ирги, которым я с удовольствием пользуюсь, это приготовление сиропов с помощью соковарки.
В кастрюлю соковарки загружаю плоды ирги, малины и черной смородины (пропорция произвольная). В результате, в получившийся сок-микс добавляю сахар (примерно 300-400 гр. на литр сока), довожу до кипения и разливаю в простерилизованные стеклянные банки.
Этот сироп хорош для приготовления морса, который не только отлично утоляет жажду, но и является кладезю витаминов, которые так необходимы зимой.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Возьмите на заметку — лечебные свойства ирги!
← Начало рубрики Следующая статья →
Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.
Буду вам признателен, если вы скажете «Спасибо». Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.
И не забудьте понравившуюся статью добавить себе в закладки.
С Любовью и теплотой к вам, Валерий Жданов.
Так вот, оказывается, как называются кусты, которые растут в нашем парке — игра. Но собирать ягоды там нельзя — рядом проходит шоссе.
Не Игра, а Ирга...