Здравствуйте друзья и гости блока!
Белокочанная капуста — овощ, который любят и с удовольствием едят круглый год во всей Европе.
Как вырастить хороший урожай белокочанной капусты — об этом в коротких вопросах и ответах.
1. Если посмотреть площади, которые занимает капуста, во всех странах это — овощ №1. В капусте содержится большое количество витаминов и минеральных солей, а к тому же клетчатка, которая хорошо стимулирует деятельность кишечника. Благодаря достаточно большому количеству калия, капуста способствует выведению из организма воды. Блюда, приготовленные не только из свежей, но и из квашеной капусты очень полезны для организма. Однако, при заболеваниях кишечника и желудка есть капусту надо осторожно.
У огородников пользуются заслуженной популярностью пользуются как ранние, так и поздние сорта белокочанной капусты. Так как поздняя капуста очень долго занимает гряды, то некоторые дачники на засолки предпочитают ее покупать.
2. В зависимости от сроков возделывания колеблются требования капусты к климату и почве.
Ранние сорта растут лучше всего на легких и средних почвах, удобренных перегноем. Под них надо выбирать солнечное место, по-возможности, высокое, где не бывает поздних заморозков. Хорошо поздняя капуста вырастает на средних и тяжелых влажных почвах, глубоко обработанных, а так же при высокой влажности воздуха.
Хорошие предшественники капусты все овощи, за исключением капустных, редьки и редиски. Если капуста выращивается как основная культура, то ее можно возвращать на старое место не ранее чем через 4 года, это является хорошей профилактикой от заболевания капусты килой.
3. Белокочанной капусте необходимо большое количество органических и минеральных удобрений.
Эта капуста прекрасно переносит органику, поэтому ее выращивают на следующий год после внесения навоза, который перекапывают осенью. Весной же вносят компост и неглубоко его прикапывают.
При подготовке почвы весной, рассыпают калийные и фосфорные удобрения. Удобрения для поздних сортов вносят за неделю до высадки рассады. Азотные удобрения вносят при весенней подготовке почвы в количестве 5 г азота на каждый кв. м. Капусты требовательна к азоту, поэтому ее потребности могут быть покрыты как минимум двумя-тремя, а для поздней капусты подкормками четыре раза по 5 г азота на 1 кв. м. Ранние сорта капусты подкармливаются каждые 3 недели, в последний раз в фазе образования кочанов. Для поздних сортов вносят удобрения реже, при этом капусту, предназначенную на зимнее хранение, подкармливают последний раз не позднее конца августа. Почву под капусту лучше выделить нейтральную или слабощелочную. При показателе рН менее 6,5 почву необходимо произвестковать, сделать это можно и непосредственно перед высадкой, потому что капуста переносит эту процедуру хорошо.
4. У раннего сорта капусты рассада должна быть крепкой, здоровой.
Многие покупают рассаду, но с успехом ее можно вырастить и самому. Семена капусты высевают в середине февраля, выставляют ящики на подоконник и поддерживают температуру в комнате 16—18 °С. После всходов, когда развернутся семядоли, производят пикировку сеянцев, углубляя их по самые семядольные листочки, в торфоперегнойные или глиняные горшочки. Горшочки лучше всего перенести в теплый парник, там капуста будет расти быстрее. Дней за 10 до высадки рассаду закаляют и подкармливают комплексным удобрением (0,3% раствор). Отдельные сорта ранней капусты, высеянные очень рано, могут стрелковаться. Именно поэтому не рекомендуется сеять капусту до 10 февраля.
Вырастить хороший урожай белокочанной капусты совсем не сложно, следуя этим инструкциям.
5. Поздние сорта капусты выращивают рассадой в питомнике.
Позднюю капусту сеют в последних числах марта – первых числах апреля. Для получения крепкой рассады, не надо высевать на 1 кв. м более 2-х -3-х г. Слишком густые всходы прореживают. Почву в питомнике поддерживайте влажной. Осматривайте почаще рассаду: не появились ли на ней блошки? В случае необходимости обработайте растения инсектицидами.
6. Капусту ранних сортов высаживают в последних числах марта — первых числах апреля, а поздние — в конце мая, начале июня.
Ранние сорта высаживаются на расстоянии 40×40 см или 50×40 см, а поздняя капуста — чуть реже (60×60 см или 60×50 см). Сорта, предназначенные для зимнего хранения надо высаживать до 15 июня.
7. Регулярное рыхление, полив и подкормки обеспечат хороший рост капусты.
Чтобы капуста не останавливалась в развитии, нужно постоянно рыхлить почву. Капуста — влаголюбивое растение. Ранние сорта больше всего нуждаются в воде в начале мая, поздние — с середины июля до середины августа. В зависимости от погоды ранние сорта поливают 2-4 раза, поздние 4-6 раз, причем на каждый квадратный метр следует вылить не меньше чем 20 л воды.
При подкормках комплексным минеральным удобрением обязательно нужно добавить азотное, ведь капусте, особенно поздних сортов, его требуется весьма много.
8. Раннюю капусты начинают убирать, когда вилки становятся плотными и приобретают размеры и форму, характерную для данного сорта.
Так как кочаны ранних сортов начинают быстро растрескиваться, тянуть с уборкой не стоит. Ранняя капуста хранится 2-3 недели в холодном помещении. Поздние сорта, используемые для хранения, следует срезать до наступления морозов. Если вилки подмерзнут, тогда они быстро загниют. Сорта поздней капусты можно вырыть с корнем и, удалив верхние листья, присыпать корни влажным песком в погребе.
Хранить капусту можно в яме или погребе, предварительно удалив неплотные наружные листья и обрубив кочерыжку. Советы по хранению овощей можно посмотреть здесь.
9. Белокочанная капуста легко поражается килой, именно поэтому ее не следует сажать на зараженной почве.
Килой могут болеть даже сеянцы. Поэтому корни рассады перед посадкой внимательно осматривают и подозрительные растения отбраковывают. Больными растениями можно заразить почву, и весь урожай будет погублен. Как бороться с килой смотрите ранее здесь.
10. Самые грозные враги капустных овощей — гусеницы капустной белянки, поэтому надо регулярно капусту осматривать и кладки яиц уничтожать.
На нижней стороне листа находятся желтые кладки яиц, и их легко можно раздавить. Намного труднее отыскать и уничтожить желто-зеленых гусениц, потому что они быстро расползаются по всему растению и в считанные дни могут объесть все листья до черешков.
← Начало раздела. Следующая статья →
Применив на практике информацию, полученную в этой статье Вы вырастите хороший урожай белокочанной капусты.
Желаю Вам отличных, гарантированных урожаев при любой погоде!