Капуста брокколи, выращивание

1

Автор: | Рубрика: капуста |

     Вырастить хороший урожай капусты брокколи нисколько не сложней чем обычной белокочанной капусты. Об этом в коротких вопросах и ответах на них

 

капуста брокколи1. В питании человека одним из самых полезных овощей является капуста брокколи.

    Можно сказать что брокколи — это прабабушка капусты цветной. Эти капусты и по внешнему виду очень схожи. В отличие от цветной, соцветия брокколи поменьше, не такие плотные, цвет обычно зеленый или фиолетовый, расположены на зелёных стеблях, длинных и мясистых. В отличие от цветоносов цветной капусты цветоносы брокколи, более разделенные. После срезки главного соцветия, из пазух листьев растения начинают вырастать много боковых побегов, на каждом из которых красуется небольшое соцветие. Поэтому время сбора урожая этой капусты значительно продлевается. Соцветия брокколи очень вкусны. В этой капусте значительно больше минеральных солей и витаминов, чем в капусте цветной. Брокколи хорошо растет на таких же почвах, как и капуста цветная. Требования к влаге и климату такие же.

 2. Растянув сроки посева и посадки, урожай брокколи можно собирать с конца июля до конца сентября.

    Для того чтобы полакомиться первыми соцветиями уже в конце июня, нужно уже в конце февраля — начале марта высеять ее в теплый парник. А так как уборка урожая может длится относительно продолжительное время, достаточно иметь лишь несколько растений для небольшой семьи. Техника возделывания брокколи такая же, как и для цветной капусты (смотри здесь). Закаленные растения следует высаживать в открытый грунт в последних числах апреля Садят растения по схеме 50×40 см или 50×50 см. Не поленитесь защитить рассаду колпаками или пленкой. Снимать укрытия можно лишь после 20 мая. Чтобы продолжать наслаждаться нежными и полезными соцветиями брокколи до конца сентября, ее высевают еще два раза: в первых числах апреля и в конце мая – в первой декаде июня.

 3. Принципы обработки земли, внесения удобрений и уход за брокколи — точно такие же, как для капусты цветной (см. здесь).


    Главное, о чем надо помнить: в течение срока вегетации брокколи надо три раза проводить подкормки из расчета 5 г азота на каждый кв. м и 4-5 раз провести обильный полив (на 1 кв. м по 20-25 литров). Брокколи не любит покрытой коркой, твердой почвы, поэтому надо регулярно рыхлить междурядья. Хорошо отзывается капуста на мульчирование почвы органическими веществами. Болезни и вредители брокколи те же, что и у цветной капусты, и бороться с ними надо такими же методами.

 4. Если вы посадили брокколи в открытый грунт в конце апреля — начале мая, уже во второй половине июня можете рассчитывать получить первый урожай

Соцветия срезают, когда полностью сформируются отдельные бутоны,  но остаются еще плотно закрытыми. В жару бутоны раскрываются особенно быстро, поэтому приходится следить за тем, чтобы этот момент не прозевать. Срезают соцветия вместе с мясистым стеблем размерами 10-15 см, он тоже идет в пищу. После срезки первого соцветия из пазух листьев начинают расти боковые стебли, с которых цветоносы можно будет срезать через 16-20 дней. Срезав главное соцветие, не забудьте подкормить растение и проводить регулярные поливы, тогда боковые соцветия вырастут хотя и меньше основного, но довольно крупными. Брокколи не предназначена для длительного хранения, потому что нежные соцветия быстро завянут. Но этот овощ хорошо годится для замораживания. Блюда из брокколи будут как нельзя кстати, зимой, когда витаминов недостаточно.

Блюда из брокколи можно посмотреть здесь.

    Начало раздела.    Следующая статья →

    Применив полученную информацию, Вы гарантированно вырастите хороший урожай нежных и ценных соцветий брокколи.

Желаю Вам отличных, гарантированных урожаев при любой погоде!

.

.

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
  

Отзывов (1)

Раньше выращивала её . но она растёт крупным высоким кустом и занимает много места .

Ответить

Ваш отзыв