С таким приготовлением капусты и можно и без мяса обойтись. Все, кто пробовал такие капустные лепешки просили рецепт!
Готовятся такие лепешки очень просто, без заморских продуктов и очень вкусные и питательные.
Что еще можно приготовить из капусты смотрите в рубрике «овощи, грибы», там вы найдете много вкусного и интересного.
А для приготовления наших капустных лепешек понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста свежая …………… 500 г
Лук репчатый……………… 1 шт.
Морковь …………………… 1 шт.
Соль ………………………... 1,5 ч. л.
Кефир ……………………… 400 мл
Яйцо ………………………... 1 шт.
Сода ………………………... 1 ч. л.
Мука ………………………... 300 г.
Масло подсолнечное для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем. Сначала в сковороде обжариваем лук, добавляем морковь и доводим до мягкости.
2. Затем к овощам добавляем капусту и на среднем огне под крышкой тушим до мягкости капусты. Солим капусту по вкусу, перемешиваем.
3. В кефир вбиваем яйцо, высыпаем соль также по вкусу и соду, смешиваем. Засыпаем в кефир муку и замешиваем густое тесто. Капусту выкладываем в тесто, перемешиваем.
4. В сковороде, на капле растительного масла, обжариваем небольшую лепёшку из теста с обеих сторон до румяной корочки, под крышкой.
5. Таким образом готовим все капустные лепёшки.
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ
Поскольку капуста при тушении часто пригорает, нужно следить за тем, чтобы на дне посуды всегда была жидкость, то есть — чаще перемешивать.
← Начало рубрики Следующая статья →
Как Вам понравился такой рецепт?
А что Вы готовите из капусты (ведь у каждой хозяйки есть свои фирменные блюда). Оставьте свой отзыв в обсуждениях внизу страницы.
А если Вы хотите, чтобы Ваши друзья узнали такой рецепт, нажмите на кнопки соц. сетей.
А захотите получать новости сайта себе на эл.почту, введите свой E-mail в форму подписки на рассылку внизу страницы.
С уважением, Валерий Жданов.