Капуста кольраби, выращивание

3

Автор: | Рубрика: капуста |

    Как вырастить гарантированные урожаи капусты кольраби? Об этом в коротких вопросах и ответах.

кольраби1. Любой огородник легко может обеспечить себя и свою семью ценным набором  витаминов и микроэлементов, содержащихся в кольраби на целый год.

     Содержание минеральных солей и витаминов в кольраби очень велико. Следует заметить, что в этой капусте много кальция. Причем полезных веществ в листьях в разы больше, нежели в стеблеплоде, поэтому рекомендуется употреблять в пищу молодую кольраби вместе с листьями. Выделяют две группы сортов: белые (как правило, более скороспелые) и фиолетовые (растут медленнее, стеблеплоды не так быстро перерастают, поэтому эти сорта рекомендуются для летне-осеннего выращивания).

 2. Кольраби меньше чем другие капустные овощи требует тепло и плодородие почвы.

     Ее с успехом можно вырастить на любых участках. За исключением разве что ранних сортов кольраби, которые выращивают на хорошо освещаемых солнцем грядах. Без особых проблем закаленная рассада переносит понижение температуры до -4 °С. Но надо учесть то, что некоторые сорта от низкой температуры стрелкуются. Практически кольраби можно выращивать на любых почвах, но для получения гарантированного хорошего урожая лучшие выращивать кольраби на легких или средних, богатые перегноем почвах, которые легко прогреваются. Предшествующими культурами могут быть любые, кроме капустных. Кольраби не требуется свежая органика, а потребность в питательных веществах у нее ниже, чем у любых других видов капусты. Необходимый азот вносят в почву два раза половину перед посадкой, а оставшуюся часть когда начнут формироваться стеблеплоды — в виде подкормки.

    Кольраби поздних сортов, в зависимости от срока вегетации, надо подкормить два-три раза. Если кольраби предназначена для хранения, то последнюю подкормку надо проводить не позднее первой декады сентября. Кольраби лучше растет на почвах с кислотностью рН более 6, поэтому почву перед высадкой рассады лучше произвестковать, если кислотность высокая.

 3. У кольраби короткий период вегетации, поэтому ее можно выращивать как основную, пожнивную или предшествующую культуру.

    Кольраби с успехом выращивают перед любыми овощами (кроме капустных), которые высаживаются или высеваются в середине мая, к примеру, перед пореем, кустовой фасолью, сельдереем, томатом. На грядках, освобождающихся в конце июля, кольраби выращивают как пожнивную культуру. Этот сорт капусты редко возделывают самостоятельно, чаще всего выращивают кольраби с другими овощными культурами, например с салатом кочанным, а также с овощами, которые заполняют отведенную для них площадь не сразу. Пока основные культуры медленно развивается, на этом свободном месте роскошно чувствует себя кольраби. К примеру, кольраби служит прекрасным уплотнителем для огурцов, вьющейся фасоли, помидоров. Ее следует высадить на 2-3 недели раньше основной культуры. Кольраби спокойно переносит легкое затенение, поэтому и в таких условиях будет развиваться хорошо.

    Ранние сорта кольраби с успехом можно возделывать в защищенном грунте, и также в качестве уплотнителя.

 4. Чтобы получить гарантированный ранний урожай кольраби, нужна хорошая рассада, лучше ее вырастить в горшочках.

     Как правило, огородники приобретают готовую рассаду, потому что сеять ее надо уже в январе, что могут сделать лишь те, у кого есть обогреваемая теплица. В конце февраля — начале марта кольраби можно высевать в теплые парники и обогреваемые теплицы, а во второй половине марта уже под пленочное укрытие. От высадки рассады до снятия урожая проходит 6-8 недель, в зависимости от погоды, поэтому в конце апреля — начале марта вы уже можете отведать сочных плодов этого прекрасного овоща. В благоприятных климатических регионах рассаду можно высаживать в грунт уже в середине марта, прикрывая растения от мороза пластиковыми колпаками. Так же можно прикрыть растения и перфорированной пленкой (смотри здесь), в этом случае период вегетации сокращается на 8-10 дней. Такую пленку с перфорацией (500-600 отверстий на 1 кв. м) можно без опаски держать на грядке 3-4 недели. С таким же успехом можно использовать укрытия типа лутрасил.

 5. Если вы думаете высаживать рассаду кольраби во второй половине апреля, то можете вырастить ее самим.

    Для этой цели вам понадобится небольшая тепличка или парник. Семена кольраби сеют начиная с конца февраля и до середины марта (из расчета 3 г семян на каждый кв. м). Семена заделывают на глубину 1 см. Перед высадкой рассаду следует обязательно закалить.

    Для более поздней высадки (в конце мая) рассаду можно вырастить в питомнике, устроенном в открытом грунте, на солнечном, защищенном от ветра месте. Если вы хотите непрерывно получать свежие стеблеплоды, каждые 2-3 недели с конца марта высевайте новую порцию семян. Крайние сроки посева в открытый грунт — конец июня. Можно с успехом выращивать кольраби осенью в теплицах и парниках. В этом случае проводят сев в конце июля, рассаду же высаживают в конце августа — начале сентября. Осенние сорта, предназначенные для зимнего хранения, высевают с середины мая до начала июля, в зависимости от срока вегетации каждого сорта.

 6. При существующем разнообразии сроков и способов возделывания важно правильно выбрать сорт.

    Для раннего возделывания подходят сорта с коротким периодом вегетации. Им же отдают предпочтение при выборе сортов для летнего сбора. Кроме того, обращайте внимание на вкусовые качества стеблеплодов (как правило, у сортов фиолетовых оттенков они выше) и склонность (или отсутствие таковой) к растрескиванию. Не забывайте: доказано, что фиолетовые сорта меньше поражаются вредителями.

Для хранения годятся только осенние сорта. Они бывают кормовыми и пищевыми. В зависимости от того, что вам необходимо, выбирают те или другие.

 7. Для того чтобы гарантированно и быстро получить хороший урожай кольраби, каждому кустику надо обеспечить свободное жизненное пространство.

    Растения, посаженные слишком густо, значительно медленнее образуют стеблеплоды. Только при условии, что растению достаточно света и воздуха, стеблеплоды вырастут крупными и вкусными. Это относится и к практикуемому способу высадки по два растения. «В одиночку» капуста кольраби растет значительно лучше, чем «на пару». Под пленку и стекло раннюю кольраби высаживают по схеме 25×20 см, на грядках — 25×25 см, а если позволяет место, посадите лучше — 30×25 см.

    Немаловажное значение имеет и глубина высадки. Сажать кольраби нужно мелко, иначе образование плода задерживается, а зачастую растение даже зацветает. Если растение правильно посажено, то его корни находятся у самой поверхности и лишь немного присыпаны землей. После посадки рассады, осторожно утрамбуйте почву вокруг и обильно полейте.

8. Одно из условий получения сочных и нежных стеблеплодов — регулярный полив.


  Образовавшись, стеблеплод должен расти постоянно. Нельзя допускать остановки роста, плод от этого растрескивается. Если после засухи проходит ливень, стеблеплоды почти всегда растрескиваются. Во время засухи внешние стенки плода твердеют и, когда после сильного дождя плод снова начинает расти, они не выдерживают напряжения. Поэтому, если долго нет дождя, капусту нужно регулярно поливать. В отличие от остальных овощей, кольраби поливают понемногу, но часто. Основная задача: почва должна быть всегда равномерно влажной. Недостаток влаги снижает и вкус плодов — они становятся грубыми.

 9. Срезают кольраби, когда стеблеплод вырастет диаметром 5-6 см.

   У ранних сортов в пищу используются и листья. После сбора стеблеплода остатки растения нельзя оставлять в почве. Нельзя их и компостировать. Осенние сорта дают более крупный стеблеплод. Кольраби, предназначенную для хранения, собирают в середине октября. О чем нужно помнить при сборе и хранении урожая, читайте в советах здесь.

 10. С личинками капустной мухи нужно бороться уже сразу после посадки рассады.

    Этот вредитель откладывает свое потомство в виде яиц у оснований корней молодых растений. Личинки сгрызают мелкие корешки и забираются в главный корень. Отчего растение погибает. Для борьбы с личинками применяют  химические средства, проводя две обработки инсектицидами: после высадки и потом через 9 -10 дней.

 11. В жаркую, сухую погоду молодые всходы и рассаду кольраби могут уничтожить блошки.

   В питомнике молодые растения подвергаются особенно большой опасности. Блошки могут там полностью уничтожить посевы.

 12. Яйца капустной белянки гораздо проще уничтожить, чем потом собирать все ее огромное потомство.

    Яйца капустной белянки желтые, уложенные в кладки. На нижней стороне листьев кольраби они хорошо заметны. Яйца уничтожают, раздавливая их. Не ждите, пока из них появятся гусеницы! Они способны молниеносно уничтожить все листья! Но, несмотря на то, что отыскивание и уничтожение гусениц — монотонное и малоприятное занятие, лучше собирать их вручную, чем применять химические средства.

 13. С личинками орехотворки борются так же, как и с личинками капустной мухи (совет 10).

   Ошибиться невозможно: ореховидные наросты на корнях капусты — «детский сад» орехотворки, где обитают ее личинки. Разломайте один такой нарост и увидите внутри маленькую личинку. Осмотрите увядающие растения и уничтожьте наросты вместе с личинками. Такие наросты бывают даже на молодых растениях, поэтому, покупая рассаду, внимательно осматривайте корни. Пораженные растения не сажайте -ничего, кроме вреда, из этого не получится. Почву в рассаднике перед разворачиванием листьев профилактически обрабатывают инсектицидами.

 14. Нельзя высаживать кольраби на почве, зараженной килой.

    Наросты, образованные на корнях кольраби, сильно угнетают ее рост. Если растение вянет на солнце — а это несомненный признак килы! — выкопайте его с большим комом земли и уничтожьте. И в течение как минимум трех лет не сажайте на этой грядке никаких капуст. Все это время почву обильно известкуют. Когда наконец подойдет время сажать здесь капусту, то за 3 недели до этого следует внести 1 кг извести на каждый кв. м и перекопать почву.

15. В рассаднике гибель сеянцев может быть вызвана разнообразными болезнетворными грибами. Слишком густые всходы и неправильный полив способствуют их развитию.

    Проявление болезни — почернение ножек сеянцев. Сильно пораженные растения гибнут. «Черная ножка» — так называют эту болезнь — особенно сильно проявляется в питомниках. Средства профилактики — сеять негусто, правильно (но не чрезмерно!) поливать, обеззараживать семена, присыпать их не землей, а песком. При поливах следите, чтобы растения и почва быстро просыхали. Только в этом случае вы сохраните сеянцы и вырастите хороший урожай капусты кольраби.

     Начало раздела.    Следующая статья →

Кулинарные рецепты из капусты

   Применив знания, полученные в этих ответах, Вы гарантированно вырастите хороший урожай этого вкусного и полезного овоща – капусты кольраби.

 

Желаю Вам отличных, гарантированных урожаев при любой погоде!

.

.

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
   

Отзывов (3)

высадила капусту кольраби,в итоге получилось растение высотой 0,5м с листьями,семенами,цвело но никаких плодов.Пишу из Южного Казахстана г.Шымкент. Или хозяйка плохая или семена не те.Покупала в нашем магазине «Садовод».Еще рассадой раздала всем друзьям,у всех так же плодов нет,в чем причина?

Ответить

Здравствуйте. Причин может быть несколько. Или вам продали семена другого растения. Если это на самом деле была кольраби, то надо смотреть в каких условиях растение выращивалось.

Ответить

Садим кольраби каждое лето .Нравится сорт "«Гигант»

Ответить

Ваш отзыв