Для того чтобы пожарить картофель надо его порезать соломкой. Как это сделать быстро, аккуратно и безопасно?

 

                                                                               Тот не знает наслажденья ...
                                                                               Кто картошку не едал.

Походная песня нашей юности

               Все мы любим нашу национальную еду, наш второй хлеб – картофель. Да и бывая «за бугром» во многих американских ресторанах, не говоря уже о «Макдоналдсе», видел, что часто предлагают картофель в различных видах и особенно жареный.

        Сейчас есть много различных приспособлений для нарезки картофеля любой формы. Покопавшись в Интернете вы найдете много чудо-приспособлений для нарезки овощей. Но мы все равно режем его по-старинке, вручную.

          И мне приходилось нарезать картофель и соломкой и кубиком различными методами. С детства научен родителями резать его, держа в руке.

    Сколько за все время порезов, и не счесть. Стоит немного поторопится или задуматься, глядь уже картофель красный. Читать полностью

    Быстро почистить чеснок, когда он молодой, не так-то просто.

 

Шкурка тонкая, нежная и хорошо прилегает к зубчику. Профессиональные повара как правило, чистят чеснок двумя движениями.
1. Зубок отделяется от головки. Если для блюда необходимо несколько зубков можно очистить их одновременно. Для этого надо применить нож с более широким лезвием.

  Читать полностью

    Один из способов как легко порезать морковь соломкой

 

(чтобы увеличить картинку, наведите на нее курсор и нажмите левую кнопку мыши)  

1.  Режем морковь на столбики (высота столбиков по вашему желанию, какую соломку вы хотите получить)  

2.  Попеременно ставим столбик широким основанием на разделочную доску и удерживая его одной рукой, нарезаем его на пластики требуемой толщины.  

3.  Поворачиваем порезанный пластиками столбик морковки на 90 градусов и удерживая морковку одной рукой, также режем пластики соломкой требуемой толщины.

    Так быстро и безопасно режется морковь соломкой

 

 

Приятного аппетита!