Автор: Валерий | Рубрика: перец | 08-03-2013
Перец вырастить в условиях средней полосы достаточно сложно, но овчинка стоит выделки, потому что по содержанию полезных для организма минералов и витаминов ему нет равных многим овощам и фруктам.
1. Перец, так же как помидоры и баклажаны, относится к овощам семейства пасленовых. Сейчас этот овощ становится все более популярным среди огородников.
Сорта перца подразделяются на сладкие и горькие. В климате средней полосы растения сладкого перца достигают в открытом грунте высоты 35-50 см, а под укрытием вырастают и до 80 см, даже выше. В зависимости от сорта плоды перца, бывают разными по окраске и форме. Сладкий, или болгарский перец — по праву считается одним из самых ценных овощей. Например витамина С, в нем, в процентном отношении значительно больше, нежели в каком-либо другом овоще или фрукте. В соке свежего перца его содержание в 3-4 раза больше, чем в лимоне. Но, согласитесь, сладкий перец к тому же очень вкусен. Кулинары готовят из него множество великолепных блюд: их и фаршируют и овощами и мясом, а из них красных и зеленых, готовят прекрасные и красивые салаты, используют в качестве гарнира к мясу. Читать полностью
Топ Комментаторов
В этом месяце комментаторов пока нет.