Картофель аппетитный

    Из картофеля готовится огромное количество замечательных блюд. Одно из них – «Картофель аппетитный»

 

Картофель аппетитныйИНГРЕДИЕНТЫ

 

Картофель ............................................ 8-10 шт.

Морковь ................................................ 2 шт.

Стручки фасоли

(консервиро­ванные) ........................... ½ банки

Баклажаны .......................................... 1 шт.

Репчатый лук (мелкий)....................... 5 шт.

Томаты ................................................. 2 шт.

Бульон................................................. 2 стакана

Растительное масло ………………………... 3 ст. л.

Душистый перец горошком ............... 3 шт.

Укроп  ................................................... 1 пучок

Черный перец молотый

Соль

 

 СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1. Картофель очистить, вымыть, положить цели­ком в кастрюлю и варить до полуготовности в небольшом количестве воды.

 2. Баклажан вымыть, испечь в духовке (или отва­рить), ополоснуть холодной водой, снять кожу­ру и нарезать ломтиками.

 3. Морковь и лук очистить, вымыть и крупно поре­зать (мелкие луковицы оставить целыми). Про­мытые томаты нарезать небольшими кусочка­ми. Все овощи обжарить на сковороде в расти­тельном масле.

 4. В кастрюлю с картофелем добавить обжарен­ные овощи, нарезанный баклажан и стручко­вую фасоль, положить душистый перец, посо­лить, поперчить.

 5. Влить в кастрюлю горячий бульон и тушить под крышкой до готовности. В конце тушения поло­жить рубленую зелень укропа.

 6. При подаче к столу добавить сметану или май­онез.

                  К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

 • Набор овощей к кар­тофелю может быть произвольным.

• Готовый бульон впол­не заменит горячая вода с растворенным говяжь­им (куриным) кубиком.

          Приятного аппетита!

    «Картофель аппетитный» — одно из  замечательных блюд из картофеля.

 

3 комментария к «Блюдо из картофеля «Картофель аппетитный»»
  1. Очень простой и доступный рецепт, а набор продуктов, как и пишете может быть произвольным. в любом случае с картошкой аппетитно получится и с приправами :)

  2. Это как супчик? По-моему должно быть вкусно, тем более, что овощей надо есть как можно больше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.