Блюдо из картофеля «Картофель аппетитный»

3

Автор: | Рубрика: овощи, грибы |

    Из картофеля готовится огромное количество замечательных блюд. Одно из них – «Картофель аппетитный»

 

Картофель аппетитныйИНГРЕДИЕНТЫ

 

Картофель ............................................ 8-10 шт.

Морковь ................................................ 2 шт.

Стручки фасоли

(консервиро­ванные) ........................... ½ банки

Баклажаны .......................................... 1 шт.

Репчатый лук (мелкий)....................... 5 шт.

Томаты ................................................. 2 шт.

Бульон................................................. 2 стакана

Растительное масло ………………………... 3 ст. л.

Душистый перец горошком ............... 3 шт.

Укроп  ................................................... 1 пучок

Черный перец молотый


Соль

 

 СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1. Картофель очистить, вымыть, положить цели­ком в кастрюлю и варить до полуготовности в небольшом количестве воды.

 2. Баклажан вымыть, испечь в духовке (или отва­рить), ополоснуть холодной водой, снять кожу­ру и нарезать ломтиками.

 3. Морковь и лук очистить, вымыть и крупно поре­зать (мелкие луковицы оставить целыми). Про­мытые томаты нарезать небольшими кусочка­ми. Все овощи обжарить на сковороде в расти­тельном масле.

 4. В кастрюлю с картофелем добавить обжарен­ные овощи, нарезанный баклажан и стручко­вую фасоль, положить душистый перец, посо­лить, поперчить.

 5. Влить в кастрюлю горячий бульон и тушить под крышкой до готовности. В конце тушения поло­жить рубленую зелень укропа.

 6. При подаче к столу добавить сметану или май­онез.

                  К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

 • Набор овощей к кар­тофелю может быть произвольным.

• Готовый бульон впол­не заменит горячая вода с растворенным говяжь­им (куриным) кубиком.

          Приятного аппетита!

    «Картофель аппетитный» — одно из  замечательных блюд из картофеля.

 

.

.

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
  

Отзывов (3)

Очень простой и доступный рецепт, а набор продуктов, как и пишете может быть произвольным. в любом случае с картошкой аппетитно получится и с приправами :)

Ответить

Это как супчик? По-моему должно быть вкусно, тем более, что овощей надо есть как можно больше!

Ответить

Очень вкусно! Спасибо! Обязательно будем готовить!

Ответить

Ваш отзыв