Курица, тушенная с овощами – Блог Валерия Жданова

Курица, тушенная с овощами – вкусное диетическое блюдо!

0

Автор: | Рубрика: мясо, птица |

курица тушенная с овощами

Здравствуйте друзья и гости блога!

Хочу предложить Вам попробовать приготовить курицу, тушенную с овощами (с помидорами вместе с луком, перцем и ароматными травами). Уверен, вы непременно получите огромное удовольствие от такого блюда.

Практически все любят курицу. И не напрасно. Ее считают диетическим продуктом, легким, полезным и к тому же вкусным. В курятине немного калорий, но зато присутствует  животный белок и такие важные для нас  элементы, как калий и фосфор. И к тому же рецептов блюд с мясом этой птицы огромная масса – выбирать можно на любой изысканный вкус. Некоторые рецепты Вы можете найти здесь.

А для приготовления такой курицы, тушенной с овощами, нам понадобятся продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кусочки курицы ………...... сколько войдет на сковороду 

Свежие томаты ................. 7-8 шт.

Лук репчатый ..................  5-6 шт.

Сладкий перец ................. 3-4 шт.

Горький перец ................. 1 шт.

Чеснок ............................. 5-6 долек

Свежая петрушка ........... пучок;

Свежая кинза ................. пучок (возможна сушеная)

Базилик .......................… пара веточек (можно взять майоран);

Молотая кинза .............. пол чайной ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Посолите куриные кусочки и на сильном огне обжарьте их до подрумянивания, на сковороде с небольшим количеством масла. После чего переложите их на тарелку.

2. Масло с этой сковороды, где жарилась курица, перелейте в сотейник или глубокую сковороду, подходящую для тушения и переложите туда саму курицу.

3. В первую сковороду, освободившуюся после жарки курицы, снова добавьте немного масла и обжарьте на нем лук, предварительно нашинковав его полукольцами. Лук, пожаренный до прозрачности разложите поверх курицы. Масло должно остаться на сковороде.

4. В этом масле на большом огне обжарьте стручки перца, порезанные кусочками, удобными для вас. Обжаренный перец также выложите поверх лука, и залейте маслом на котором жарились овощи.

5. Разрежьте пополам томаты и натрите их на терке так, чтобы у вас в руках осталась только кожица. Вылейте получившуюся помидорную массу на курицу с овощам так, чтобы эта масса накрыла все продукты с верхом, если будет мало – натрите помидоров еще, но воды не добавляйте.

6. Сковороду накройте крышкой и минут 35тушите на слабом огне. В конце готовки посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

7. Непосредственно перед выключением огня добавьте в блюдо измельченную свежую зелень и нарубленный чеснок.

8. К тушеной с овощами курице на гарнир хорошо подойдут рис, картофельное пюре или лапша.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

• Чтобы мясо хорошо поджарилось, его нужно обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Дело в том, что лишняя влага дает пар, который замедляет процесс прожаривания и зарумянивания.

 

Вкусное диетическое блюдо – курица, тушенная с овощами!

 

← Начало рубрики  Следующая статья →

Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду вам признателен, если вы скажете «Спасибо». Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.

И не забудьте понравившуюся статью добавить себе в закладки.

 

С Любовью и теплотой к вам, Валерий Жданов.

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
   

Ваш отзыв