Кнедлики-рогалики – прекрасное блюдо из любимой всеми нам картошки!

    Продолжая картофельную тему, хочу предложить вам оригинальное блюдо из любимой нами всеми картошки – кнедлики-рогалики. Затратив совсем немного времени, вы приготовите отличный гарнир к мясному блюду.

    Что еще можно приготовить из овощей и грибов вы можете посмотреть в рубрике «овощи, грибы».

    А сейчас мы готовим кнедлики-рогалики, для чего запасемся такими продуктами:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель. ............................... 750 г    

Мука ..........................................¾ стакана

Крахмал ....................................½ стакана

Яйца.......................................... 2 шт.

Орех мускатный. .................... 1 щепотка

Сухари панировочные. ........... ½ стакана

Масло растительное................. 2 ст. л.

Соль

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Тщательно вымыть картофель, отварить его в кожу­ре, охладив, очистить пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.

2. Подготовленный картофель смешать с мукой, крахмалом, вбить туда яйца, добавить мускат­ный орех, посолить по вкусу и замесить тесто.

3. Полученное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать полосками длиной 15 см и шириной 2 см. После чего каждую полоску скатать в рогалик и закрепить концы.

4. Налить в кастрюлю воду, нагреть до кипения, подсолить. Опустить кнедлики, нагрев убавить и варить в течение 20 минут на слабом огне.

5. Откинуть готовые кнедлики-роглики на дур­шлаг, дать стечь воде и выложить на блюдо или уложить в глиняный горшочек.

6. Подрумянить в масле панировочные сухари, по­сыпав ими кнедлики-роглики, подать на стол.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

• Кнедлики-роглики не только прекрасный гарнир к мясу, но пода­ют их и с салатом из све­жих овощей или с теп­лой подливкой из зелени.

    Прекрасное блюдо из любимой всеми нам картошки – кнедлики-рогалики!

← Начало рубрики                                                           Следующая статья →

    Как Вам понравился такой рецепт?

    А какое блюдо из картошки предпочитаете  Вы (ведь у каждой хозяйки есть свое коронное блюдо). Оставьте свой отзыв в обсуждениях внизу страницы.

    А если Вы хотите чтобы Ваши друзья узнали об этом рецепте, нажмите на кнопки соц.сетей и ваши друзья скажут вам спасибо!

    А захотите получать новости сайта себе на эл.почту, введите свой E-mail в форму подписки на рассылку внизу страницы.

С уважением, Валерий Жданов.