Запеканка из капусты с пряным соусом

    Запеканка из капусты с пряным соусом одно из оригинальных и вкусных блюд из этого прекрасного овоща.

    Лето клонится к закату, поспели почти все овощи и начинается пора уборки. Многие уже начинают пробовать молодую капусту и запеканка из капусты с пряным соусом, приготовленная по этому рецепту, думаю доставит вам удовольствие.

    Капуста всегда была одним из почитаемых овощей на Руси, и недаром. Капуста хороша и в свежем виде на салаты, и вареная в супах и борщах, и жареная, пареная и запеченная. А какая прекрасная закуска — соленая и квашеная капустка!

    Рецептов приготовления этого овоща масса и не побоюсь предположить, что у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления этого овоща.

    Я же предлагаю вам приготовить запеканку из капусты с пряным соусом. Для этого вам понадобятся:

 ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста..................................... 1 кочан

Лук репчатый.......................... 4 шт.

Масло растительное................. 3 ст. л.

Масло сливочное.................... 2 ст. л.

Петрушка (зелень)................... 1 пучок

Яблоко ...................................... 1 шт.

Яйца .......................................... 3 шт.

Сливки. ..................................... 0,5 стакана

Сыр твердый ............................. 200 г

Тмин (молотый) ……………... 1 щепотка

Перец черный молотый

Соль

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.   Очищенную и вымытую капусту  нашинковать тонко. Вымыть петрушку, обсушить, мелко порубить и смешать с белокочанной капустой.

2. Очистить яблоко, вынуть семена и нарезать его кубиками.

3. Лук нарезанвый мелкими кубиками, потушить в растительном масле. Добавить капусту с петрушкой и еще потушить минут 10. Приправить солью, перцем, тмином.

4. Для соуса взбить яйца, сливки и перемешать со 100 г натертого сыра и яблоками.

5. Выложить капусту слоями в сотейник, смазанный сливочным маслом, и залить соусом. Посыпать оставшимся сыром и хлопьями сливочного масла.

6. Нагреть духовку до 200^оС. Сотейник накрыть крышкой, поставить в духовку и запекать примерно 20 минут, затем снять крышку и запекать ещё 30 минут.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

• Для придания куша­нью экзотического вкуса вместо сливок можно использовать кокосовые сливки, или коко­совое молоко.

 

    Так легко и просто можно приготовить достаточно оригинальное блюдо из всем нам известной белокочанной капусты и удивить своим кулинарным искусством друзей и знакомых

 

 ←   Начало рубрики    Следующая статья →

 

    Запеканка из капусты с пряным соусом возможно станет для вас любимым блюдом из этого прекрасного овоща.

 

Приятного аппетита! 

Если Вам понравилась статья, не забудьте нажать на кнопки соц. сетей, расположенные внизу статьи. Хотите регулярно получать новые рецепты себе на эл.почту просто введите свой электронный адрес в  форму подписки на рассылку внизу.