Здравствуйте друзья и гости блога!
Запеканка из картофеля по-вятски отличное сытное и вкусное блюдо в начале лета.
Приготовить запеканку из картофеля по-вятски сможет любая хозяйка, тем более скоро лето и настанет пора свежих грибов. За зиму уже надоели традиционные борщи, мясные блюда, хочется чего-то легкого и в то же время не совсем привычного. Это блюдо, надеюсь, станет одним из тех новинок, которым Вы побалуете своих домашних, да и гостей.
Еще много оригинальных рецептов Вы сможете найти здесь на сайте в рубрике «Приятного аппетита», а также в сборниках кулинарных рецептов из серии «Кухня народов мира».
Запеканка из картофеля по-вятски готовится относительно быстро и из простых продуктов:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель ............................ 10 шт.
Грибы свежие. ……………. 200-300 г
Масло растительное. ............ 3 ст. л.
Масло топленое …………... 1 ст. л.
Сметана ................................. 1 стакан
Лук репчатый........................ 3 шт.
Сыр......................................... 50 г
Петрушка (зелень) ............... 2 веточки
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить картофель, помыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. После чего воду слить, обсушить картофель и нарезать его кружочками.
2. Очистить грибы, вымыть и порезать ломтиками. Грибы поджарить в сковороде на растительном масле
(1 ст. ложка), до тех пор чтобы выкипела вся жидкость.
3. Почистить репчатый лук, помыть его , нарезав соломкой, поджарить в другой сковороде на также на растительном масле (1 ст. ложка).
4. Измельчить жареные грибы, смешать их с обжаренным луком, по вкусу посолить.
5. Форму для запекания или глубокую сковороду смазать растительным маслом. Положить вниз слой картофеля, поверх его выложить слой грибов с луком. Сбрызнув растопленным топленым маслом, сверху уложить еще один слой отварной картошки.
6. Натереть на крупной терке сыр. Промыть зелень петрушки, удалив толстые стебли, подсушить ее полотенцем и нарезать мелко.
7. Картофель залить ровным слоем сметаны, посыпав тертым сыром, запечь в духовке таким образом, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился.
8. Посыпать приготовленную запеканку измельченной зеленью и подавать в сковороде, в которой она запекалась, или можно порезать большими кусками и подать на сервировочных тарелках.
• Иногда тертый сыр можно заменить панировочными сухарями.
← Начало рубрики Следующая статья →
Запеканка из картофеля по-вятски Вам обязательно понравится и станет частым гостем на Вашем столе в течение лета.
Как сложно быть женщиной! Как хорошо быть женщиной! Быть привлекательной и элегантной, умной и оригинальной, неотразимой и кокетливой! Вобщем, просто не хватит слов, чтобы сказать, какой бывает женщина. Но ведь это слишком тяжело – быть таковой!
А если еще и хорошо готовит, в чем Вам поможет этот блог...
Быть современной женщиной – трудно это или легко? Жить в гармонии с собой и другими, быть постоянно ухоженной, красивой, модной, а, главное, счастливой. Это очень трудно, учитывая, какие ”подарки” может приготовить жизнь, сколько сил и здоровья приходится вложить на воспитание ребёнка и поддержание хорошего климата в семье.
Климат в семье зачастую создается хорошей едой...
Руки являются визитной карточной каждого человека. Обычно, именно на них заостряется взгляд после лица и волос. Поэтому нуждаются в маникюре, как женские, так и мужские руки. Руки чаще всего подвергаются негативному воздействию различных средств, они страдают от холода, воды, солнца и вредной бытовой химии. От этого портятся ногти, возникают заусеницы и неровная, некрасивая кожа вокруг ногтей. Активный уход за руками и ногтями позволит содержать ваши руки в чистоте и порядке.
Ешьте больше картофеля и руки и ногти будут в порядке...
Yo, that's what's up truthlfuly.
Yes, try to cook...
That's what we've all been wiaitng for! Great posting!
Thank you for rating