Здравствуйте друзья и гости блога!

Начинает поспевать молодая капусточка и я предлагаю Вам попробовать приготовить быстрый и прекрасный вариант ужина – капустный пирог на кефире.

Приготовить такой быстрый пирог с капустой на кефире очень просто: порубил, залил и готово! А если у Вас в семье любят полакомиться пирогами, а почаще побаловать родных совершенно не хватает времени, то этот рецепт заливного пирога как раз то, что Вы искали!

Этот быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится относительно быстро и просто, а блюдо получается и вкусным и сытным, ну просто прекрасный вариант к ужину.

Что еще вкусненького можно приготовить из молодых овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы».

А для приготовления капустного пирога на кефире Вам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молодая капуста ....... 1 кочан    

Яйца ............................ 3 шт.

Кефир ......................... 1 стакан

Мука ........................... ¾ стакана

Разрыхлитель ........... 1 ч. л.

Зелень укропа

Соль, перец ................ по вкусу

Кунжут для подсыпки … (по желанию)

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Мелко пошинковать капусту и слегка притушить ее на сковородке до полуготовности. Добавить мелко порезанную зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу, но с солью не увлекайтесь, еще надо будет посолить тесто.

2. В кефир разбить одно яйцо, засыпать муку и разрыхлитель, добавить щепотку соли и хорошо перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.

3. Оставшиеся 2 яйца надо сбить в отдельной миске.

4. Форму для запекания, в которой будет печься пирог, слегка смажьте растительным маслом и вылейте в нее половину приготовленного теста. Выложить капустную начинку и залить ее сначала яйцами и сверху оставшимся тестом. По желанию пирог можно сверху посыпать кунжутными семечками.

5. Отправить пирог в духовку, разогретую до 200°С и выпекать 20-30 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

• Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.

Быстрый и вкусный вариант для ужина – капустный пирог на кефире!

← Начало рубрики  Следующая статья →

Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.

Буду вам признателен, если вы скажете «Спасибо». Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.

И не забудьте понравившуюся статью добавить себе в закладки.

С Любовью и теплотой к вам, Валерий Жданов.