Здравствуйте друзья и гости блога!
Начинает поспевать молодая капусточка и я предлагаю Вам попробовать приготовить быстрый и прекрасный вариант ужина – капустный пирог на кефире.
Приготовить такой быстрый пирог с капустой на кефире очень просто: порубил, залил и готово! А если у Вас в семье любят полакомиться пирогами, а почаще побаловать родных совершенно не хватает времени, то этот рецепт заливного пирога как раз то, что Вы искали!
Этот быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится относительно быстро и просто, а блюдо получается и вкусным и сытным, ну просто прекрасный вариант к ужину.
Что еще вкусненького можно приготовить из молодых овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы».
А для приготовления капустного пирога на кефире Вам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молодая капуста ....... 1 кочан
Яйца ............................ 3 шт.
Кефир ......................... 1 стакан
Мука ........................... ¾ стакана
Разрыхлитель ........... 1 ч. л.
Зелень укропа
Соль, перец ................ по вкусу
Кунжут для подсыпки … (по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Мелко пошинковать капусту и слегка притушить ее на сковородке до полуготовности. Добавить мелко порезанную зелень укропа, посолить и поперчить по вкусу, но с солью не увлекайтесь, еще надо будет посолить тесто.
2. В кефир разбить одно яйцо, засыпать муку и разрыхлитель, добавить щепотку соли и хорошо перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.
3. Оставшиеся 2 яйца надо сбить в отдельной миске.
4. Форму для запекания, в которой будет печься пирог, слегка смажьте растительным маслом и вылейте в нее половину приготовленного теста. Выложить капустную начинку и залить ее сначала яйцами и сверху оставшимся тестом. По желанию пирог можно сверху посыпать кунжутными семечками.
5. Отправить пирог в духовку, разогретую до 200°С и выпекать 20-30 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки.
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:
• Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
Быстрый и вкусный вариант для ужина – капустный пирог на кефире!
← Начало рубрики Следующая статья →
Дорогие читатели и мои друзья, я всегда с большим интересом читаю все ваши комментарии к моим статьям. Если статья вам понравилась, оставьте, пожалуйста, свой отзыв. Ваше мнение очень важно. Это позволит сделать блог более интересным и полезным.
Буду вам признателен, если вы скажете «Спасибо». Сделать это очень просто. Нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь информацией с вашими друзьями.
И не забудьте понравившуюся статью добавить себе в закладки.
С Любовью и теплотой к вам, Валерий Жданов.
Оригинально и быстро. Вся семья любит капусту в любом виде. Понравился и этот рецепт. Спасибо большое!
Пожалуйста, Инна! Рад, что понравилось!
Чудесный пирог. Особенно для тех кто любит капусту. А я ее как раз люблю даже больше, чем бабочки-капустницы.