Салат «СВЯТАЯ ПРОСТОТА»

    Недаром говорят, все гениальное просто. Салат «Святая простота» именно из этой категории. И на стол поставить не стыдно, и съедят не жалко.

Сегодня, в преддверие Новогодних праздников, я поздравляю всех друзей и гостей сайта с наступающим «Новым годом!» и предлагаю Вашему вниманию серию праздничных рецептов.

    Прошу к столу...

    В продолжение рубрики «Приятного аппетита, закуски, салаты» Вам предлагается еще один оригинальный салатик.

      Первыми гостей на праздничном столе встречают закуски, и от того какое впечатление они окажут на гостей будет общий настрой праздника, потому что тон празднику задает первое впечатление. Думаю, что эта закуска не испортит настроения гостям и доставит им истинное наслаждение, особенно под первую рюмочку…

 ИНГРЕДИЕНТЫ

 на 4-5 порций

• картофель ............................... 4-5 шт.

• сельдь соленая (филе) ............ 200 г

• кукуруза консервированная ... ½ банки

• перец болгарский (красный) ... 1 шт.

• молоко ..................................... 100 мл

• масло растительное

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1. Отварить картофель (лучше в кожуре), остудить, почистить, нарезать крупными кубиками.

2. Филе сельди в течение 20-30 мин вымочить в молоке, обсушить, нарезать ломтиками.

3. Откинуть на дуршлаг кукурузу, дать стечь жидкости.

4. Болгарский перец нарезать мелкими кусочками.

5. Соединить все ингредиенты, заправить растительным маслом и перемешать.

6. По желанию добавить черный молотый перец.  

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ:

 • Печеный или вареный в кожуре картофель имеет неоценимое преи­мущество перед очи­щенным, поскольку те­ряет после варки гораз­до меньше содержаще­гося в нем витамина С. Поэтому в конце лета и ранней осенью всего лишь 200 г «картофеля в мундире» дают почти суточную норму вита­мина С.

 ←   Начало рубрики    Следующая статья →

        Так быстро и без особых изысков готовится салат «Святая простота».

Приятного аппетита!