Трудно поспорить с утверждением, что еда должна быть вкусной и полезной. Но можно его дополнить! Каждый ребенок скажет Вам, что еда должна быть еще и красивой, и интересной.
Примерно такой, чтобы при ее виде потекли слюнки, и чтобы фантазия — через край, чтобы трапеза превратилась в веселую игру и была не чем-то взрослым и серьезным, а стала продолжением веселого детского праздника. Новый год это в основном праздник детства и у каждой мамы, бабушки есть свои секреты, как сделать этот праздник.
Но ведь дети всегда ждут что-то новенького!
Поэтому предлагаю Вам в рубрике «Приятного аппетита» несколько замечательных рецептов блюд, которые надеюсь, сделают вкусным праздник любому привереде и лакомке. Эти блюда для самых любимых детей, тем, кому мы готовы отдать только самое лучшее, и, конечно, вам — самым любящим мамам и бабушкам.
Все мы в душе дети и нам эти блюда доставят истинное удовольствие.
«ОЙ, ЦЫПЛЯТКИ!»
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 2 — 3 порции
• яйца …………………....... 14 шт.
• масло сливочное … ... 100 г
• сыр мягкий …………... 100 г
• соль …………………........ по вкусу
для украшения:
• зелень, красный болгарский перец, морковь, оливки черные.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сварить яйца вкрутую, остудить их под струей холодной воды, очистить и порезать пополам. Осторожно извлечь желтки, не повредив белки.
2. Растереть желтки с размягченным сливочным маслом. Добавить натертый на мелкой терке сыр, соль и взбивать до образования однородной массы.
3. Яичные белки расположить на блюде. Применив кондитерский мешок с фигурной насадкой заполнить каждую «скорлупку» подготовленным кремом из желтков таким образом, чтобы получился « цыпленок».
4. Из морковки и перца вырезать клювики, сделать из оливок — глазки. Аккуратно приклеить их к «цыплятам».
5. Добавив в оставшийся крем немного зеленого пищевого красителя, при помощи кондитерского мешка сделать «травку». Красиво украсить зеленью.
Приготовив такое блюдо, Вам не придется дважды звать детей к столу. Боюсь, что тех ингредиентов, что указаны в рецепте Вам не хватит, и придется срочно готовить добавку. И вам еще не раз придется устроить вкусный праздничный ужин для своих чад.
Красиво! Взрослые тоже будут в восторге!