Консервирование помидоров | Блог Валерия Жданова

Консервирование помидоров

1

Автор: | Рубрика: соления, маринады |

    Один из способов консервирования помидоров  - томаты в яблочном соке.

Tomatyi-v-yablochnom-soke     Настал сезон созревания помидоров и хозяйки думают, чем бы удивить гостей и домочадцев?

Попробуйте один из способов консервирования помидоров — томаты в яблочном соке.

Готовятся относительно быстро, вкус оригинальный. Потом расскажете.

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Томаты .....................................1 кг

Яблочный сок ..........................1 л

Имбирь (молотый). ................. ½ ч.л.

Сахарный песок....................... 2 ст. л.

Соль

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 1. Отобрать крепкие зрелые  помидоры, одинаковые по размеру. Тщательно их помыть и наколоть заостреннойдеревянной па­лочкой в нескольких местах.


2. Банки вымыть, прошпарить па­ром или кипятком  и уложить в них подготовленные плоды.

3. Зрелые яблоки, культурные или дикорастущие  тщательно вымыть и отжать сок.

4.  В яблочный сок добавить сахарный песок, по вкусу им­бирь и соль . Залить в эмалированную ка­стрюлю и нагреть до температуры 95°С после чего вы­лить рассол в банки с томатами.

5. Банки простеризовать при температуре 85°С (литровые банки — 25-30 мин), закатать банки крышками, перевернуть их и тепло укутать до охлаждения.

К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:

 • Помидоры можно ­консервировать в яб­лочном пюре, в этом случае подготовленные яблоки вместе с семена­ми распарить с не­большим количеством воды и протереть че­рез сито.

Также много рецептов можете почерпнуть в Интернете

    Томаты в яблочном соке — один из способов консервирования помидоров.

       

Если Вам понравился этот рецепт, не забудьте нажать на кнопки соц.сетей и оставить свой комментарий под статьей.

Если Вы хотите быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются регулярно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. Или нажмите кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой Сборник рецептов «Кухня народов мира», которая находится справа от статьи, при этом вы получите эту книгу себе на эл.адрес.

Приятного аппетита! 

 

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
   

Отзывов (1)

Яблочный сок и имбирь — это изысканно! Попробовали бы может быть. как раз сезон томатов, а вот с яблоками не удачно. Закручиваем просто томатный сок на борщи :)

Ответить

Ваш отзыв