Сегодня я хочу предложить Вам попробовать булочки с кунжутом. Это прекрасный рецепт выпечки, которая обязательно понравится и Вам и вашим гостям.
Ознакомится с другими рецептами выпечки Вы можете ознакомится в рубрике «выпечка». А также в сборнике кулинарных рецептов «Кухня народов мира, выпечка». Чтобы попасть в эту рубрику просто нажмите на выделенное слово.
Итак, чтобы испечь булочки с кунжутом запаситесь такими продуктами:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука ....................... 3 стакана
Лимон ............................... 1 шт.
Масло сливочное ......... 3 ст. л.
Масло растительное ... 1-2 ст. л.
Дрожжи (сухие) ............. 2 ч. л.
Мед ................................ 1 ст. л.
Яйцо …………………………... 1 шт.
Молоко ..................... 1 стакан
Кунжут .......................... 100 г
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вымыть лимон и мелкой теркой снять цедру. Смешать в глубокой миске муку, соль и лимонную цедру.
2. Взбить яйцо. Слегка подогреть молоко.
3. Пальцами перетереть смесь муки с цедрой со сливочным маслом (2 ст. ложки). Внести дрожжи, мед и большую часть взбитого яйца. Постепенно вливая молоко, замесить крутое тесто.
4. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 45 минут.
5. И когда объем теста увеличится примерно вдвое, вывесить его еще раз и сформовать 12 шариков.
6. Смазать противень растительным маслом, на нем разложить шарики из теста и поставить на 15 минут в теплое место.
7. Духовку разогреть до 220°С. Поверхность шариков смазать оставшимся взбитым яйцом и обсыпать кунжутом. Поставить противень в духовку и выпекать булочки 12-15 минут, пока они не подрумянятся.
8. Охладить готовые булочки на кухонной решетке, слегка смазать их сливочным маслом (1 ст. ложка) и выложить на блюдо.
К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ:
• При желании в тесто при втором вымешивании можно добавить шоколадную стружку (50 г).
• Шарики из теста следует размещать на противне на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпекании булочки увеличиваются в объеме.
Прекрасная выпечка к чаю – булочки с кунжутом!
← Начало рубрики Следующая статья →
Как Вам понравился такой рецепт?
А какую выпечку Вы предпочитаете к чаю (ведь у каждой хозяйки есть свое коронное блюдо). Оставьте свой отзыв в обсуждениях внизу страницы.
А если Вы хотите чтобы Ваши друзья узнали этот рецепт, нажмите на кнопки соц.сетей.
А захотите получать новости сайта себе на эл.почту, введите свой E-mail в форму подписки на рассылку внизу страницы.
С уважением, Валерий Жданов.
Красиво смотрится и наверно вкусно...
Однозначно...!