Выращивание краснокочанной капусты

0

Автор: | Рубрика: капуста |

    Хорошие урожаи краснокочанной капусты можно вырастить, если придерживаться некоторых несложных правил, о которых говорится в этой статье.

краснокочанная капуста1. Краснокочанная капуста в применении не столь универсальна, как ее бледнолицая  родственница белокочанная, и поэтому она менее распространена.

  Блюда из краснокочанной капусты — пища тяжелая, и она противопоказанная людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Антоцианы (красящие вещества) – они то и придают этой капусте острый вкус, и этим она отличается от других овощей рода капустных. Биологическая ценность этой капусты  не столько в витаминах и минеральных солях, а и в том, что она содержит совсем мало углеводов, поэтому ее рекомендуют людям, с сахарным диабетом. Кроме этого, она содержит вещества, понижающие кровяное давление. Употребляют ее и в сыром виде — в салатах и  как в переработанном. Эта капуста является прекрасным гарниром к дичи и любой птице. Так как краснокочанная капуста требует много места, и гряду она занимает долго. Вот почему, да еще из-за ее малого применения в кулинарии краснокочанную редко можно увидеть в огородах дачников.

2. У краснокочанной и белокочанной капусты требования к климатическим условиям одинаковые, но при этом краснокочанная более чувствительна к почве.

    Это в основном относится к сортам поздним. Краснокочанная капуста ранних сортов менее прихотлива, нежели ее белокочанная родственница, и не требует особых ни к климата, ни почвы. В чередовании культур краснокочанная капуста включается так же, как и белокочанная. Под эту капусту можно вносить навоз.

  Так как период вегетации у краснокочанных сортов дольше чем у белокочанных требования к элементам питания у них такие же высокие, как и у белокочанной капусты, причем ранним краснокочанным сортам удобрений требуется даже больше, чем их белокочанным родственницам.

  Так же как и для белокочанной капусты  проводятся известкование и подкормки.

3. Чтобы лакомиться  краснокочанной капустой уже с июля и до конца года, в наших огородах следует возделывать в основном сорта с коротким периодом вегетации.

    Посадив капусту в конце апреля, урожай можно собирать в конце июня — начале июля. Ранние сорта относительно долгое время сохраняют свой товарный вид, не растрескиваются. Поэтому для сбора осенью, когда капусту предполагается хранить недолго (до декабря), сеют именно ранние сорта. В этом случае рассаду высаживают в грунт в первой половине июля. Но для длительного хранения такие сорта непригодны. Если вы хотите сохранить краснокочанную капусту до февраля—марта, то следует приобрести поздние сорта. Их высаживают в конце мая — начале июня. Рассаду краснокочанной капусты выращивают точно так же, как и белокочанную капусту.

4. Нельзя сажать краснокочанную капусту слишком густо.

   Ранние сорта рекомендуется садить по схема 50×50 см, а поздние — 60×50 см. Сорта поздней капусты сажают глубже, а ранние — мельче, потому что в начале апреля почва достаточно прохладная. Через месяц после посадки ранней капусты ее обсыпают землей, чтобы придать растениям устойчивость.

5. Для краснокочанной капусты очень важны поливы, подкормки и регулярные рыхления почвы.


    Эти операции выполняются так же, как и для цветной капусты (см. здесь).

6. Собирать краснокочанную капусту для зимнего хранения слишком рано нельзя.

   Эта капуста без малейшего вреда для себя переносит ранние заморозки. Поэтому не стоит торопиться с уборкой. По крайней мере капуста может находиться на грядке до конца октября. Но не стоит допускать, чтобы капуста подмерзла, в этом случае она храниться будет плохо. Убирают краснокочанную капусту в сухую погоду, иначе влажные вилки могут быстро загнивать и плесневеть. Хранят ее так же, как и капусту белокочанную.

7. В сухую погоду краснокочанная капуста может серьезно пострадать от капустной тли.

    Пораженные тлей молодые растения растут медленнее, а если тли много и против нее не принимают мер, то и вовсе погибают. Головки, пораженные вредителями, не хранятся, быстро загнивают. Поэтому, едва заметите первых тлей, обработайте растения инсектицидом.

     Начало раздела.    Следующая статья →

Рецепты блюд из краснокочанной капусты можно посмотреть здесь

    Если придерживаться этих несложных правил, можно гарантированно вырастить хороший урожай краснокочанной капусты.

 

Желаю Вам отличных, гарантированных урожаев при любой погоде!

 

.

.

 

Новости блога Валерия Жданова

При подписке Вы будете получать сообщения о новых статьях на блоге

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
   

Ваш отзыв