Вырастить правильно корневой сельдерей вам поможет эта короткая информация. 

       Среди корнеплодных культур корневой сельдерей занимает особое почетное место. Эта одна из ценных овощных культур с высоким содержанием витаминов,  минеральных солей, каротина. Ценят сельдерей за приятный специфический запах. Также он известен в народной медицине как лекарственное растение, которое применяют для повышения тонуса, для снижения отложения солей. С успехом огородники возделывают такие сорта корневого сельдерея: Корневой грибовский, Снежный шар, Яблочный, Юдинка и др.

      Вегетационный период у сельдерея достаточно длинный. Поэтому, для получения хорошего, крупного корнеплода, потребуется 170-180 дней, а для этого корневой сельдерей выращивают Читать полностью

    Для того чтобы вырастить корневую петрушку надо соблюсти несколько несложных правил и тогда Вы получите хороший урожай этого полезного овоща.

            Петрушка является  ценной зеленой пряной культурой. Проведенные исследования показывают, что листья, корни и семена петрушки содержат много  полезных для нашего организма веществ. Эта неприхотливая культура содержит вещества, которые способствуют заживлению ран, помогают в укреплении десен, способствуют сохранению зрения, улучшают работу почек.

                Корнеплоды и листья петрушки содержат много солей калия, фосфора, железа и другие полезные элементы. Содержащиеся в ней эфирные масла придают петрушке особый аромат.

            Петрушка делится на  две группы сортов — корневая и листовая. Из корневых сортов наиболее распространены сорта Урожайная, Сахарная; а из листовых — Обык­новенная листовая, Кудрявая. Читать полностью

Как вырастить редис в условиях открытого и защищенного грунта не сделав больших затрат и специфических знаний. Надо лишь выполнить ряд несложных правил.

 Одна из скороспелых овощных культур это редис, выращивают его и под пленкой, и в открытом грунте. За сезон можно получать на одной грядке 3-4 урожая этого овоща.

Редис — растение холодостойкое, но температура 16-20°С оптимальная для его развития.

Выращивают редис повсеместно, но у мно­гих огородников из-за незнания простых правил он идет в стрелку, зацветает, и нормальные корнеплоды не формируются.

Основные причины этого:

—  посевы слишком загущены;

—  длительное время допускается излишняя сухость почвы;

—  воздействие продолжительное время  пониженных температур.

Распространенные сорта редиса

Ранние сорта

Ранний красный. Сорт скороспелый, урожайный, устойчивый к стрелкованию. Корнеплоды темно-красные, плотные, форма округ­лая. Белая мякоть, сочная, нежная и очень вкусная. Выращивают и в открытом грунте, и под пленкой в теплице. Читать полностью

    Такие зеленые овощи как пертушка, мангольд, мелиса лимонная, чабер, иссоп можно с успехом вытащивать на лоджии и подоконнике круглый год.

      Петрушка. Петрушку начинают сеять на лоджии 15-20 апреля. Нужно приготовить ящики шириной 20-25 см, длиной 70-80 см и высотой 18-20 см. Наполняем их почвенной смесью самой простой: на одну часть дерновой земли одну часть торфа, или добавляют 1-2 брикета смеси «Фиалка» на ведро дерновой земли.
Землю в ящиках проливают горячей водой, после чего делают бороздки на расстоянии 12 см друг от друга и глубиной 1 см, поливают еще раз бороздки горячей водой из чайника и еще в теплые бороздки высевают семена. Сеять можно сухими семенам или на сутки замочить их в воде температурой 20-25°С.
Чтобы всходы появились быстрее, посевы лучше поливать через день, но два раза небольшими порциями воды — утром и вечером.
Когда всходы появятся, петрушку можно поливать в солнечную погоду каждый день или через день, а в пасмурную — реже. Срезать петрушку можно, когда зелень отрастет до 10-12 см. Читать полностью

    Редис, салат и сельдерей с успехом можно выращивать на балконе и подоконнике и иметь «зеленые» витамины круглый год.

    Редис. Зная некоторые особенности такой культуры как редис, ее с успехом можно вырастить на лоджии, балконе и подоконнике, хотя некоторые огородники не всегда могут вырастить редис и на своих грядках. Во — первых следует сеять сорта, которые не стрелкуются. К таким относятся Моховский, Ранний красный, Корунд.
Редис сеют на лоджии самым первым. Для этого лучше приготовить квадратный широкий ящик размерами 60×60 см. Можно установить несколько таких ящиков в виде этажерки друг на друга на расстоянии 40-50 см друг от друга.
В качестве почвенной смеси можно взять в одинаковой пропорции дерновую землю и торф. Добавляем на ведро такой смеси одну столовую ложку нитроаммофоски или нитрофоски. Заполняем ящики почвенной смесью, Читать полностью

    Многолетние овощи — хрен, щавель, ревень относятся к тем зеленым овощам, которые есть почти у каждого огородника, но не  все  знают их полезные свойства и совсем не обращают внимания на них, а зря

              Хрен.

    Хрен — это растение многолетник, морозоустойчив. Его корни содержат горчичное и аллиловое эфирные масла, это и придает хрену жгучий вкус. А кроме этого в нем содержатся  витамин С, соли калия, кальция, натрия и другие полезные вещества.

    Хрен – не только полезное но и ценное лекарственное овощное растение. Он улучшает процесс пищеварения, так как стимулирует выделение желудочного сока, обладает антимикроб­ным и мочегонным действием. Хрен, как правило, употребляют в тертом виде с соком красной свеклы, добавляя сметану, и подают к любым мясным блюдам. Очень вкусное блюдо получится, если через мясорубку пропустить свежие красные помидоры, и промытые, очищенные от кожуры корни хрена. Читать полностью

    Зеленые овощи — эстрагон, базилик, мангольд знакомы многим огородникам, но не многие знают, что наряду со своими вкусовыми качествами они обладают и многими лечебными свойствами.

       Неумолимо приближается весна и пора уже подумать  о приобретении и подготовке семян.

       Эстрагон

     Растение многолетнее, куст высотой до 1 м, листочки узки­е темно-зеленые. Очень нежные листья, с сильным ароматом, немного горьковатые, с незначительным анисо­вым привкусом. Эстрагон в Грузии называют — царица зелени, а еще тархун. В его листьях содержатся эфирные масла, витамин С, рутин, коротин.

     Народная медицина рекомендует эстрагон чтобы улучшить аппетит, устраненить дурной запах изо рта, он помогает улучшить пищеварение и способствует лучшему обмену веществ.

      Мелко порезанные листья используют в салатах, винегретах, кладут в соления огурцов, томатов, грибов, при квашении капусты, кроме этого используют как пряную при­праву к первым блюдам.

     Культивируются сорта: Читать полностью