Здравствуйте друзья и гости блога.

Сегодня я хочу предложить Вам попробовать приготовить на завтрак запеканку-суфле из лапши. Это блюдо готовится просто и быстро из обычной лапши, но приготовленная по этому рецепту надеюсь, доставит Вам истинное удовольствие.

Что еще можно приготовить из макарон, смотрите в рубрике «крупа, макароны».

Для запеканки-суфле из лапши Вам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша ..................................... 250 г    Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Хорошо приготовленная паста доставит Вам гастрономическое удовольствие. Я предлагаю Вам самим приготовить домашнюю лапшу, которая заменит любую итальянскую пасту. А если Вы к ней еще приготовите мясо по рецептам рубрики «мясо, птица», да еще и соус из рубрики «соусы, приправы», то вашему блюду не будет равных.

Для приготовления домашней лапшы запаситесь этими простыми продуктами:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука  .................................. 400 г    Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Из круп можно приготовить много различных блюд и сегодня я хочу познакомить Вас с немного необычным рецептом их кукурузных хлопьев – это коржики батуринские.

Попробуйте приготовить такие коржики, и думаю, они Вам понравятся.

Что еще вкусненького можно приготовить из круп Вы узнаете из рубрики «крупа, макароны», а также в сборнике «Кухня народов мира — крупы, макароны».

Для приготовления батуринских коржиков Вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья кукурузные ...................... 500 г    Читать полностью

    Приветствую Вас, друзья и гости блога!

    По-немецки: клёцки, а еще  кнёдли (кнедли)  — это европейское мучное изделие, как правило, состоящее, из муки и яйца. Обычно их добавляют в суп или подают к нему. Также они могут подаваться и как отдельное (второе) блюдо, а также как мучная составляющая к десерту.

    Клецки готовят во многих кухнях: в русской, австрийской, немецкой, финской, чешской, еврейской (кнейдл), латышской, эстонской (кама), польской, украинской, белорусской, татарской, башкирской. Также клецки присутствует в канадской, норвежской и словенской кухнях в тех или иных вариациях. Картофельные клецки готовят в литовской кухне.

    Сегодня я хочу познакомить Вас с оригинальной разновидностью – клецки китайские.

    Для их приготовления Вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука .......................... 1 ½  стакана     Читать полностью

    Приветствую Вас, друзья и гости блога!

    Все мы с детства знакомы с гречневой кашей и ее полезностью. Существует масса способов приготовления этой крупы. И один из мало известных рецептов, но который Вам обязательно понравится это каша пуховая. Для ее приготовления потребуется совсем немного времени и простые продукты.

    Ознакомится с другими оригинальными рецептами каш Вы сможете в рубрике «крупа, макароны».

    А для приготовления этой вкусной каши Вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа гречневая …. 1 стакан     Читать полностью

    Здравствуйте друзья и гости блога!

    Сегодня у меня для Вас немного необычный рецепт икры заморской из нашей обычной манки, но по-болгарски. Довольно-таки интересное блюдо и надеюсь, Вам понравится.

    Приготовив такую икру, Вы однозначно обрадуете своих детей и внуков, которых довольно сложно накормить обычной манной кашей, о пользе которой знаем мы все с детства. А с этими добавками это еще полезней.

    Итак, для приготовления такого блюда как икра из манной каши по-болгарски, нам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа манная  .......................................... 2 ст. л.     Читать полностью

    Приветствую Вас, друзья и гости блога!

    В переводе с итальянского ризотто означает «маленький рис». Широко распространено это блюдо из риса в Северной Италии еще с  XIX века.

    Для этого блюда используется круглый рис богатый крахмалом такие сорта как Арборио, Бальдо, Падано, Рома. А также такие лучшие сорта как Виалоне Нано, Карнароли или Марателли (они наиболее дорогие). Рис, в зависимости от регионов, предварительно обжаривают на оливковом, сливочном масле, или на курином жире. Затем постепенно в рис понемногу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей). Можно обычную воду (в основном для ризотто из морепродуктов). И тушат при постоянном помешивании. Порции жидкости доливают лишь тогда, когда зёрнышки риса впитают в себя предыдущую порцию. И уже в конце приготовления добавляется желаемый наполнитель — мясо, морепродукты, грибы, овощи или сухофрукты.

    Чтобы придать готовому блюду ещё большую кремовость в почти готовое блюдо иногда добавляют смесь сливочного масла с тёртым пармезаном или пекорино, взбитого венчиком. На самом деле, множество вариантов ризотто и это блюдо не имеет точного состава продуктов и соотношения компонентов. Необходимо в настоящем ризотто добиться однообразной «текучести» готового и кремовости консистенции.

    Вам же я предлагаю рецепт запеканки-ризотто.

 ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис ..................................... 1 стакан     Читать полностью