Блог Валерия Ждановакулинария, здоровье, садоводство, бизнес

Здравствуйте друзья и гости блога!

Недавно в Перми в одном украинском ресторанчике под названием «Хуторок» мне довелось попробовать свиной смалец. Прекрасный натуральный продукт! Даже жена, не большой любитель жирного, после многочисленных просьб попробовать, уплетала его за обе щеки. Но о смальце мы поговорим позже. А сейчас о том, что происходит с нашим организмом, когда мы поедим сало. Только не упадите со стула!

Врачи настоятельно рекомендуют всем обращать больше внимания на продукты животного происхождения, которые можно смело употреблять не только как здоровую пищу, но и для профилактики заболеваний, а также для борьбы с инфекциями. И один из таких продуктов как раз — свежее свиное сало.

В чем же его польза?

В большом количестве сало содержит витамины А, D, Е, а еще каротин. Этот подкожный жир помогает поддержать иммунитет и улучшить общий тонус организма, особенно в холодное время года.

Ходит немало легенд о вреде сала, которыми зачастую пугают людей, которые любят этот продукт. Здесь с помощью информации, почерпнутой из открытых источников (в большей степени сайта «Так просто»)  я попытаюсь разобраться во всех тонкостях этого вопроса и развеять многие мифы... Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Наткнулся сегодня на этот рецепт. Настолько это блюдо красивое, да и состав ингредиентов настолько простой и доступный любой хозяйке, что решил поделиться и с вами. Авторы этого рецепта утверждают, что блюдо всегда получается вкусным и ароматным и оторваться от него очень непросто! В чем я нисколько не сомневаюсь.

Что еще вкусного можно приготовить из мясных продуктов смотрите в рубрике «мясо, птица», наверняка найдете что-то подходящее вам по вкусу и кошельку.

А для того чтобы приготовить венгерский гуляш нам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо (говяжья мякоть) .................. 0,5 кг   Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Сегодняшний пост продиктован желанием ознакомить Вас тонкостями любимого многими чаепития и при этом не навредить своему здоровью. Просто не могу не поделиться этой информацией, которую я почерпнул на просторах интернета.

Многие из нас «балуются» очень удобными и быстрыми чайными пакетиками. Если и Вы к ним относитесь, то очень даже напрасно, потому что любой уважающий себя человек не станет забрасывать в свой организм все, что попало…

 И сегодня я постараюсь раз и навсегда отбить у моих читателей желание покупать «суррогатные» чаи и попытаюсь раскрыть многие секреты недобросовестных производителей. И потом Вы сами решите, пользоваться ли быстрорастворимыми суррогатами.

Так из чего же делают пакетированный чай?  Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Картофель, запеченный по этому рецепту — это нежнейшая картошка, хрустящая сверху, укрытая сырной корочкой, да еще и с чесночком и беконом, съедается еще горячей: буквально за пару минут! Проверено на своем опыте! Вряд ли кто сможет здесь можно устоять — такое великолепие на столе. Такой гарнир отлично сочетается с рыбой: соленой или жареной, любым мясом, маринованными грибами. А еще можно дополнить такой картофель и квашеной капустой, и овощными салатами – в общем, на что хватит вашей фантазии.

Что еще вкусненького можно приготовить из овощей смотрите в рубрике «овощи, грибы».

А чтобы приготовить картофель, запечённый с сыром и беконом, Вам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель ................... 1 кг

Бекон ........................... 150 гр.  Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Суп должен быть в рационе каждого человека хотя бы раз в сутки. Я тоже не могу без супов. Моя жена, доктор, утверждает, что горячий суп нужно есть каждый день. Это полезно! Но многие относятся к первым блюдам равнодушно. Чтобы переманить их на свою сторону, советую добавить в кулинарную книгу побольше необычных рецептов, а найти их можно в рубрике «супы». Одним из фаворитов таких блюд — легкий, почти диетический «суп с сырными шариками».

Диетический вариант такого блюда — это приготовление его на воде или овощном бульоне. Кто хочет посытнее, приготовьте куриный суп с сырными шариками и кусочками вареной курицы.

Но независимо от способа приготовления суп всегда получается отменным!

Для приготовления овощного супа с сырными шариками Вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА

Куриный бульон или вода ……. 2,5 л  Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Не только в диетическом рационе очень важны первые блюда. Такой легкий домашний суп, когда желудку надо дать несколько дней отдыха, идеально подойдет. Этот супчик еще прозвали — быстрый суп «Лентяй», настоящая находка для занятых хозяек. Почти как с пельменями, с галушками, а готовится намного быстрее. На вкус – просто бесподобно.

Чтобы приготовить такой куриный суп с сырными рулетами надо совсем немного времени. И никакого долгого стояния у плиты!

А если еще разлить такой суп в красивые тарелки, заправить сметаной и обязательно украсить зеленью. Красота и вкуснятина…! Эх, ленивый супчик…

И если ты до сих пор ломаешь голову над проблемой, как быстро сварить вкусный суп, выбирай куриный суп с сырными рулетами «Лентяй». А приготовить это блюдо просто по этому рецепту.

Можно сварить такой суп, как на свежем курином бульоне, так и использовать бульонные кубики. Кроме этого можно сварить вообще без бульона, лишь заправив суп пассерованным луком и морковью.

А еще, если приготовить сырные рулеты заранее и впрок их заморозить, то на приготовление супа уйдет не более 15 минут! Что крайне важно для занятой хозяйки, которая прибежала с работы, а несколько голодных ртов уже ходят кругами по кухне в поисках чего-то вкусненького….

Чем еще вкусненьким на первое порадовать своих домашних смотрите в рубрике «супы».

А для того чтобы приготовить куриный суп с сырными рулетами Вам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА

Куриный бульон …………. 1,5–2 л  Читать полностью

Здравствуйте друзья и гости блога!

Не сомневаюсь, что все из вас пробовали обычные капустные голубцы из мясного фарша, а я хочу предложить немного необычный кулинарный рецепт традиционных голубцов с добавкой грибов. Их так и называют — «голубцы с грибами». Приготовления голубцов с грибами по этому рецепту очень просто и лишь немного отличается от приготовления обычных голубцов, зато вкус у этого блюда совсем другой и не менее превосходный.

Что еще можно приготовить из овощей найдете в рубрике «овощи, грибы».

А чтобы приготовить голубцы с грибами и мясным фаршем нам понадобятся такие продукты:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная ……. 1 шт.  Читать полностью